Składniki:
Sposób wykonania:
Mało wrzucić do bulionu po czym doprowadzić do zagotowania na małym ogniu, wówczas powoli dodawać mąkę nie przerywając gotowania.
Pozostawić na ogniu ok. 20 minut dość często mieszając aż polenta stanie się gęsta i kremowa.
W między czasie ubić jajka, wówczas dodać je do polenty i gotować ostanie 5 minut.
Po tym czasie zdjąć z ognia i dodać jeszcze ser i doprawić do smaku pieprzem.
Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Jagodę