Składniki:
- 1 karp (1 kg)
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- sól
- 5 łyżek oleju
- 1 łyżka masła
- plasterki cytryny
- gałązki natki pietruszki
Sposób wykonania:
Oczyszczonego karpia pokroić na dzwonka.
Dzwonka te obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron aż staną się rumiane.
Gdy karp będzie prawie gotowy wrzucić jeszcze kawałek masła.
Po usmażeniu ułożyć rybę na półmisku i udekorować go plasterkami cytryny i natką pietruszki.