Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Każdy filet śledzia posmarować musztardą z obu stron, posypać solą i pieprzem. Poszatkować kapustę. Cebulę i jabłko obrać, pokroić w kosteczkę, skropić sokiem z cytryny. Na dużej patelni rozgrzać masło, włożyć cebulę i jabłko, chwilę smażyć, dodać poszatkowaną kapustę, kminek i tymianek. Wlać ¾ szklanki wody i dusić na małym ogniu około 10 minut,. Przygotować żaroodporny półmisek, wysmarować masłem, wyłożyć kapustę ,na niej położyć śledzie, polać stopionym masłem. Wstawić do gorącego piekarnika i zapiekać około 45 minut. Wyjąć na półmisek, obok położyć upieczone ziemniaki.