Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Ser ziemniaczany mojej babci z Litwy/ dla wegetarianina/

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 4 żółtka
  • 10 dkg masła
  • 3 łyżeczki kminku
  • 1 kg białego sera
  • sól

    Sposób przyrządzenia:
    Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać i zmielić w maszynce. Ser  przetrzeć przez sito. W misce wymieszać ziemniaki i przetarty ser. Dodać kminek, sól, masło i dokładnie wyrobić wszystkie składniki. Rozłożyć lnianą ściereczkę i wyłożyć przygotowaną masę, ciasno zwinąć tak jak roladę. Ułożyć na stolnicy  i przykryć drewnianą deseczką, obciążyć garnkiem z wodą. Pozostawić na noc. Smakuje jak słone paluszki, lub krakersy.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *