Składniki:
- 4 porcje schabu
- 3 cebule
- 50 dkg pieczarek
- 40 dkg żółtego ostrego sera
- 1 szklanka śmietany
- czosnek
- mąka
- natka pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Pieczarki pokrojone w niezbyt cienkie plastry przesmażyć z cebulka. Podprawić solą, śmietaną, drobno posiekanym czosnkiem .Zagęścić mąką. Schab panierować, usmażyć na smalcu. Przygotowany schab obłożyć krążkami surowej cebuli. Na cebulę położyć niezbyt cienki plaster sera żółtego. Na ser przygotowane pieczarki w śmietanie. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do piekarnika na 20 minut. Przed podaniem posypać drobno posiekaną pietruszką.
1 comment for “Schabik-pychotka”