Skład:
- 1 kg schabu
- puszka ananasów
- czosnek
- sok z cytryny
- sól , pieprz
Sposób przyrządzenia:
Mięso dokładnie umyć i osuszyć. Schab natrzeć czosnkiem , solą i pieprzem, polać obficie sokiem z cytryn i odstawić w chłodne miejsce na dwie doby od czasu do czasu przewracając mięso. Przełożyć mięso do żaroodpornego naczynia , udekorować ananasem , a do wywaru z cytryny dolać 1/4 szklanki soku z ananasa. Piec ok. 1,5 godziny. Godzinę pod przykryciem, 1/2 godziny aby schab mógł się zarumienić.
1 comment for “Schab po kasztelańsku”