Schab pieczony 2

Składniki:
• 2-3 kg schabu
• 5 ząbków czosnku
• sól
• 0.5 łyżeczki majeranku
• 1 kg jabłek

Sposób przyrządzenia:
Oczyszczone mięso umyć, wykrajać kości, natrzeć czosnkiem roztartym z solą i wymieszanym z majerankiem. Mięso obsznurować. Ułożyć na brytfannie i wstawić do nagrzanego piekarnika. Zrumienić, a następnie piec podwalając od czasu do czasu wodą. Jabłka umyć i pozostawić w całości wykrwawiając tylko gniazda nasienne. Pod koniec pieczenia obłożyć nimi schab. Upieczony obłożyć jabłkami i pieczonymi ziemniakami.

Przepis został nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez Xawier