Składniki:
- filet z sandacza
- jajko
- masło
- pietruszka zielona
- ziele angielskie
- liść laurowy
- sól
- ocet
- cytryna
- sałata zielona
Sposób przyrządzenia:
Na wrzący wywar z jarzyn wkładamy filet i gotujemy ok. 5 min. Jajko ugotowane na twardo drobno kroimy i kładziemy na roztopione masło. Ugotowany filet dekorujemy jajkiem, zieloną sałatą i cytryną. Podajemy z ziemniakami i gotowanymi jarzynami: brokuły, kalafior i marchewka.
Krzysztof Wawrzyniak