Składniki:
- 50 dkg dzwonków z sandacza
- 1 łyżeczka tartego imbiru
- ½ łyżeczki zgniecionego w prasce czosnku
- 1 łyżeczka prażonych, rozgniecionych ziaren czarnuszki
- 1 łyżeczka garam masala
- ½ łyżeczka ciemnego sosu sojowego
- sól, pieprz i chili mielone do smaku
- kilka kropli oleju
Sposób przyrządzenia:
Dzwonka sandacza przekroić wzdłuż kręgosłupa na połowę, w miarę możliwości usunąć ości. Z przypraw przygotować pastę dokładnie je mieszając. Pastą natrzeć porcje ryby i odstawić na około 30 minut. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez około 5 minut z każdej strony.