Składniki:
- 500 g selerów naciowych
- ½ szkl. posiekanych marynowanych grzybów
- 2-4 pomidory
- 4 łyżki posiekanych listków estragonu
- 4 łyżki oliwy
- łyżka octu winnego
- sól
- pieprz
- szczypta cukru
Sposób wykonania:
Selera obrać i wrzucić na osolony wrzątek na ok. 2-3 min po czym odcedzić, przelać zimną wodą i pokroić w krążki.
Dodać marynowane grzybki oraz połowę posiekanego estragonu.
Wymieszać i skropić całość octem i polać oliwą.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem, wstawić do lodówki.
Przed podaniem posypać resztą estragonu i udekorować ćwiartkami pomidorów.