Składniki:
- 2 pęczki rzodkiewek
- 20 dag kiełków sojowych
- winne jabłko
- 3 cebule dymki ze szczypiorem
- łyżka soku z cytryny
Sos:
- ćwierć szklanki oleju
- po 2 łyżki płynnego miodu i musztardy
- sól
Sposób wykonania:
Rzodkiewki pokroić na plasterki, jabłko w kostkę a cebulę posiekać.
Składniki sosu wymieszać ze sobą i polać sałatkę.
Na konie posypać kiełkami.