Sałatka z młodych buraczków

Składniki:

• pęczek młodych buraczków
  
• oliwa
  
• cytryna
  
• sól
  

Sposób wykonania:

1. Buraczki ugotować w osolonej wodzie.
   Następnie j odcedzić i zetrzeć na tarce o grubych oczkach,
   Skropić oliwa i doprawić do smaku sokiem z cytryny oraz solą.