Sałatka z kurczaka na słodko

Składniki:

• 1 duża pierś z kurczaka
• 10-15 dag brokułów
• 1 marchew
• 1/3 selera
• 1 kalarepa
• posiekany szczypiorek
• 4 łyżki oleju
• sok z 1 cytryny
• 3/4 łyżeczki miodu
• 5 łyżek wody
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzenia:
Marchew, selera, i kalarepę obrać i pokroić w słupki. Różyczki brokułów obgotować we wrzącej osolonej wodzie ( trzeba uważać żeby nie zmiękły), potem osączyć. Na patelnię wlać 1 łyżkę oleju obsmażyć na niej natartego, solą i pieprzem, pokrojonego kurczaka. Szczypiorek wymieszać z miodem, wodą, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i na końcu olejem ( wlewać wolno i ciągle mieszać). Kurczaka wymieszać z warzywami i zalać sosem.

Przepis została nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez (mudzia)