Składniki:
- 450 g różyczek kalafiora
- 1 ząbek czosnku
- 1/3 szkl. wywaru z warzyw
- ¼ szkl. oliwek
- 1 łyżka kaprów
- ¼ szkl. czerwonej papryki
- ½ szkl. pokruszonego sera feta
- ¼ szkl. greckiego sou do sałatek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Kalafiora podzielić na różyczki, które zalać wywarem.
Dodać do niego jeszcze czosnek i gotować około 10 minut.
Po tym czasie odcedzić kalafior i przełożyć do salaterki.
Dodać do niego pokrojoną paprykę, ser, oliwki oraz kapary.
Całość delikatnie przemieszać aby kalafior się nie rozpadł.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Liczba porcji: 2