Składniki:
- 1 średni kalafior
- 1 duże winne jabłko
- kilka włoskich orzechów
sos:
- 1 żółtko surowe
- 1 żółtko gotowane
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 szkl. oleju
- sok z 1/2 cytryny
- płaska łyżeczka cukru pudru
Sposób wykonania:
- Kalafiora podzielić na różyczki, które ugotować w osolonej wodzie.
Jabłka pokroić w kostkę a orzechy posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Następnie żółtka utrzeć ze sobą, dodając sól, olej, sok z cytryny oraz cukier puder.
Powstałym sosem polać sałatkę i delikatnie przemieszać.