Składniki:
- 8 plastrów wędzonego łososia
- 1 grejpfrut żółty
- 1 grejpfrut czerwony
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- sok z cytryny
- 1 ½ łyżeczki cukru
- gałązki kolendry
Sposób przyrządzenia:
Owoce umyć, obrać i podzielić na cząsteczki, oddzielić od skórek, lekko odcisnąć sok, nadmiar odlać do szklanki. Łososia pokroić w paseczki, wymieszać z grejpfrutami. Sok z grejpfruta wlać do rondelka, wymieszać z sokiem z cytryny, osłodzić i gotować około 10 minut na małym ogniu. Wymieszać z oliwą, polać sałatkę. Wierzch sałatki udekorować listkami kolendry.