Składniki:
- 1,5 szkl. fasoli
- 1 ogórek kiszony
- 1 jabłko
- 1 jajko ugotowane na twardo
- 1 cebula
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Fasolę zalać woda i odstawić na noc.
Następnego dnia wodę wylać i zalać świeżą, ugotować fasolkę do miękkości.
W między czasie jajko i jabłka zetrzeć na tarce, cebulę posiekać a ogórki pokroić w kostkę.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą dodając odcedzona fasolkę.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem polać musztarda wymieszoną z jogurtem i przecierem pomidorowym.