Składniki:
- 50 dag cukinii
- 2 cebule
- 4 łyżki oleju
- 3-4 pomidory
- 1 jabłko
- sól
- pieprz
- mielona papryka
- posiekana zielenina (koperek, natka pietruszki)
Sposób wykonania:
- Cukinie pokroić na plasterki, które podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Następnie cebulę posiekać, pomidory pokroić na cząstki a jabłko pokroić.
Całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz mieloną papryką.
Na koniec posypać posiekaną zieleniną.