Sałatka z buraków, jabłka i ogórka

Składniki:

• 30 dkg buraków
  
• 1 jabłko
  
• 1 ogórek kwaszony
  
• 1 cebula
  
• sól
  
• cukier
  
• 2 łyżki oleju sojowego
  
• 1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki

Sposób wykonania:

1. Buraki ugotować po czym je odcedzić, obrać i zetrzeć na tarce.
   Następnie obrany jabłko również zetrzeć na tarce.
   Ogórek pokroić w kostkę a cebulę posiekać.
   Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
   Następnie skropić sałatkę z olejem i doprawić do smaku solą oraz cukrem.
   Udekorować natką pietruszki.