Składniki:
- 1 brokuł
- ½ kalafiora
- ½ żółtej papryki
- marchewka
Sos:
- 1/3 szklanki oliwy
- 2 łyżki octu winnego
- łyżeczka oregano
- pół łyżeczki bazylii
- łyżka zmielonych orzechów włoskich
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Brokuł i kalafiora podzielić na różyczki o obgotować w osolonej wodzie.
W między czasie paprykę pokroić w paseczki a marchewkę zetrzeć na tarce.
Następnie wszystkie składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą i polać sałatkę.