Składniki:
- 400 g ryżu
- 3 marchewki
- 3 pory
- 400 g selera
- 100 g siekanych orzechów włoskich
- łyżka octu ziołowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól
- pieprz
- 3 łyżki natki
- 1/2 łyżeczki cukru
- 5 łyżek oleju słonecznikowego
Sposób wykonania:
- Ryż ugotować według opisu na opakowaniu.
W miedzy czasie pory pokroić w krążki a marchewki i selera w słupki po czym dodać wszystko do ugotowanego ryżu.
Wrzucić jeszcze posiekane migdały i polać całość sokiem z cytryny wymieszanym z olejem solą, pieprzem oraz cukrem.
Całość wymieszać i posypać posiekaną natką pietruszki.