Składniki:
- 500 g selerów naciowych
- 4 łyżki posiekanych listków estragonu
- ½ szkl. posiekanych marynowanych grzybów
- 2-4 pomidory
- łyżka octu winnego
- 4 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
- szczypta cukru
Sposób wykonania:
- Selera wrzucić na gotujący się wrzątek, gotować około3 minut po czym go odcedzić a gdy ostygnie obrać i pokroić w krążki.
Następnie pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać i pokroić w cząstki i przełożyć do selera.
Dodać posiekane grzybki oraz estragon.
Natomiast ocet wymieszać z oliwą, doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Sosem skropić sałatkę i przemieszać.
Liczba porcji: 4