Składniki:
- 300 g pieczarek
- 1 żółtko ugotowane na twardo
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- 1 sardela solona (anchois)
- 1 ząbek czosnku
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- sok z 1/2 cytryny
- sól
Sposób wykonania:
Pieczarki pokroić w plasterki.
Czosnek posiekać i utrzeć z solą, dodać sok z cytryny, pokrojone sardele, oliwę oraz posiekaną natkę pietruszki.
Dodać do pieczarek i dokładnie wymieszać.