Składniki:
- kapusta 4 kg
- marchew 1 kg
- buraki 1 kg
- jabłka 1/2 kg
- sól
Sposób przyrządzenia:
Jabłka, marchew oraz buraki należy umyć pod bieżącą wodą, a następnie
obrać je ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, zaś kapustę
bardzo drobno posiekać. Wszystkie podane składniki proszę połączyć ze
sobą, oprószyć je dobrze solą i dokładnie ze sobą wymieszać, następnie
układać je w garnku mocno dociskając do dna, na wierzchu przykryć
talerzem i obciążyć ciężkim przedmiotem. Sałatka gotowa jest po
sfermentowaniu.Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos