Składniki:
- 10 dkg pieczarek
- 20 dkg wątróbek drobiowych
- 2 cebule
- 2 jajka ugotowane na twardo
- ½ szklanki majonezu
- 20 dkg ogórków konserwowych
- 3 łyżki oliwy
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Pieczarki umyć, blanszować we wrzątku, obsączyć, pokroić w plastry. Wątróbkę umyć, osuszyć, usmażyć na oliwie, przestudzić, pokroić w plasterki odrzucając żyły i błony. Jajka i ogórki pokroić w plastry. Wszystkie składniki przyprawić, ułożyć w salaterce i polać majonezem. Garnirować zieleniną.