Składniki:
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 5 cebul (białe i czerwone)
- 1 szklanka majonezu
- ocet winny
- natka pietruszki
- sól, biały pieprz
Sposób przyrządzenia:
Cebulę obrać, pokroić w plastry o grubości około 5 mm. W rondlu zagotować wodę, dodać cebulę, gotować 2, 3 minuty, odcedzić, przelać zimną wodą. Blanszowaną cebulę skropić octem winnym, przyprawić, odstawić na godzinę. Jajka obrać, pokroić w ćwiartki, przyprawić. Na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty ułożyć kopczyk z ćwiartek jajka i krążków cebuli, polać obficie majonezem, posypać natką pietruszki, lub w wersji bardziej luksusowej kawiorem.
Przepis nadesłano na konkurs Mistrz x 3 autor: Martusia