Ryż zapiekany rodzynkami i orzechami

Składniki:

• 2 szkl. ryżu
  
• ½ szkl. wyłuskanych orzechów
  
• ½ szkl. rodzynków
  
• 2-3 łyżki miodu
  
• łyżka masła
  
• 1 szkl. mleka
  
• 2 łyżki cukru
  
• skórka starta z ½ cytryny
  
• sól

Sposób wykonania:

1. Ryż zalać wodą tak aby go przykryła.
   Dodać masło, skórkę z cytryny oraz sól i cukier.
   Następnie wstawić go pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.
   Dusić do momentu, aż woda wyparuje, wówczas wlać mleko i gotować do miękkości.
   W między czasie orzechy podsmażyć na rozgrzanej patelni, wrzucić je razem z rodzynkami do ryżu na 15 minut przed końcem gotowania.
   Przed podaniem polać miodem.