Składniki:
- 1 szklanka ryżu,
- 8 dag masła,
- 2 szklanki rosołu (może być z kostki),
- 1 średnia cebula,
- 1 puszka groszku konserwowego
- sól i pieprz
Sposób przyrządzenia:
Drobno posiekaną cebulę wrzucić do garnka na stopione masło. Kiedy zacznie się rumienić, dodać wypłukany i osączony ryż. Mieszając, smażyć go tak długo, aż się lekko zrumieni. Zalać gorącym rosołem. Doprawić solą i pieprze. Gotować na bardzo wolnym ogniu do momentu, aż ryż będzie miękki i sypki. Dodać osączony z zalewy groszek konserwowy. Delikatnie wymieszać. Podawać do befsztyków wołowych, pieczonych mięs itp.