Składniki:
- 2 woreczki brązowego ryżu
- ½ szklanki rodzynek
- ½ szklanki orzechów nerkowca
- 3 średnie cebule
- 1 kawałeczek kory cynamonu
- szczypta przyprawy curry
- 1 łyżeczka kminku
- 7 nasion kardamonu
- olej
Sposób przyrządzenia:
W garnku zagotować 2 szklanki wody, dodać przyprawę curry, rodzynki, korę cynamonu i ryż. Gotować, aż ryż będzie miękki. Cebulę obrać i posiekać, podsmażyć na oleju na złocisty kolor. Orzechy, kminek i kardamon rozgnieść, połączyć z ryżem, smażyć jeszcze około 4-5 minut. Podawać na gorąco.