Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Risotto z ziarenkami zielonego pieprzu

Składniki:

  • 250 g ryżu
  • 1 łyżka zielonego pieprzu
  • 1 cebula
  • 60 g masła
  • ½ kieliszka białego wytrawnego wina
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1,5l rosołu
  • 2 łyżki startego sera grana

    Sposób wykonania:

    Cebulę posiekać po czym zeszklić na ½ rozgrzanego masła po czym wrzucić do niej ryż i trzymać jeszcze na ogniu około 2 minut.
    Po tym czasie wlać wino i gotować aż ryz wchłonie cały płyn.
    Następnie nie przerywając mieszania wlewać stopniowo rosół i gotować aż wyparuje.
    Po kilku minutach gotowania wrzucić jeszcze ziarenka pieprzu.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *