Składniki:
- 1 szkl. ryżu
- 600 g ugotowanego kurczaka
- 300 g kopru włoskiego
- 300 g konserwowego zielonego groszku
- 3 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- ½ szkl. bulionu
Sposób wykonania:
Ryż ugotować na półtwardo.
Następnie kurczaka oraz koper włoski pokroić na mniejsze kawałki, które przesmażyć na rozgrzanym oleju.
Gdy kurczak się zarumieni zalać go bulionem i gotować około 12 minut.
Po tym czasie dodać odcedzony i przelany zimną wodą ryż oraz groszek odcedzony z zalewy.
Całość dusić pod przykryciem jeszcze 10 minut.
Na sam koniec posypać posiekanym koperkiem.