Składniki:
- 2 cykorie
- 300 g odsączonych z zalewy raków
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 1 łyżka ketchupu
- 1 pęczek koperku
- sól
- pieprz
- sok z cytryny
- cukier
Sposób wykonania:
Cykorie podzielić na pojedyncze lisic po czym zalać je wodą z łyżeczką cukru i odstawić na 30 minut.
W między czasie koperek posiekać i wymieszać razem z majonezem , śmietaną i ketchupem.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz sokiem z cytryny.
Następnie raki wymieszać z sosem i ułożyć na liściach cykorii.