Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 bakłażany
- 8 ząbków czosnku
- ¼ pęczka oregano
- pieprz
Sposób wykonania;
Bakłażany przekroić wzdłuż na połówki po czym skropić je oliwą.
Następnie posypać je posiekanym czosnkiem, oregano oraz pieprzem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec ok. 45 minut.
Gotowe bakłażany odstawić do ostygnięcia wówczas je zmiksować na gładkie puree