Składniki:
- 1 kg pasternaka
- ½ szkl mleka
- 8 łyżek masła
- sól
Sposób wykonania;
Obrany pasternak gotować we wrzątku około 15 minut.
Po tym czasie pasternak odcedzić.
Natomiast mleko podgrzać na małym ogniu, wówczas dodać do niego pasternak i całość dokładnie zmiksować do uzyskania jednolite konsystencji.
W trakcie miksowania dodawać stopniowo masło.
Na sam koniec doprawić do smaku solą.