Składniki:
- 1 kg pstrąga
- 2 szkl. białego półwytrawnego wina
- 1 cytryna
- 3 łyżki masła
- sól
- 2/3 szkl. sosu chrzanowego z rodzynkami
Sposób wykonania:
- Rybę oczyścić i wypatroszyć po czym zalać ją winem.
Następnie dodać masło oraz cytrynę pokojona w plasterki.
Doprawić do smaku solą i trzymać na ogniu pod przykryciem do miękkość ryby.
Przed podaniem polać sosem chrzanowym.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Żaneta