Składniki: 1 kg gęsiny 1 kg żółtej brukwi 1 kg ziemniaków porcja włoszczyzny sól pieprz majeranek Sposób wykonania: Włoszczyznę oraz mięso zalać wodą i ugotować wywar. W między czasie obrać i pokroić brukiew po czym sparzyć ją wodą. Następnie miękkie mięso wyjąć a dodać brukiew. Trzymać na małym ogniu dodając jeszcze ziemniaki pokrojone w kostkę.…
Kategoria: Zupy
Zupy
Tradycyjna czernina
by Halina Klocek • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl. krwi kaczki podroby kacze porcja włoszczyzny 25 dag suszu owocowego 2-3 łyzki maki pszennej liść laurowy ziele angielskie sól pieprz cukier kwasek cytrynowy Sposób wykonania: Podroby i włoszczyznę oczyścić po czym dodać jeszcze liść laurowy, susz, ziarenka pieprzu, ziela angielskie oraz sól. Zalać wodą i ugotować wywar. Następnie podroby wyjąć a dodać…
Zupy
Zupa piwna z ziemniakami
by Marta Kacprzyk • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 1,5 l bulionu
- 0,5 l jasnego piwa
- kilka ziemniaków
- 25 dag kiszonej kapusty
- cebula
- liść laurowy
- ziele angielskie
- kminek
- majeranek
- olej
- sól
- pieprz
.jpg)
Zupy
Zupa z dorsza Karoliny
by Karolina • • 0 Comments
Składniki: 50 dag filetów z dorsza 0,5 l bulionu sok z cytryny kilka marchewek korzeń pietruszki por sól pieprz natka pietruszki Sposób wykonania: Rybę namoczyć w soku z cytryny. W między czasie warzywa drobno posiekać, wrzucić do bulionu i lekko podgotować. Następnie dorsza pokroić w duże kawałki i dodać je do zupy. Gotować kilka minut…
Zupy
Zupa czekoladowa na mleku
by Anna Korcz • • 0 Comments
Składniki: 0,5 l mleka 4 żółtka 4 tabliczki czekolady mlecznej 4 tabliczki czekolady gorzkiej wiórki kokosowe Sposób wykonania: 1 szklankę mleka zagotować, wówczas wrzucić do niego czekoladę. Trzymać na ogniu, aż czekolada się rozpuści i zagotuję. Następnie resztę mleka zmiksować z dodatkiem żółtek po czym przelać powoli do mleka czekoladą. Zupę podać schłodzoną posypaną wiórkami…