Składniki dla 4 osób: Ciasto: 250g mąki żytniej mieszanej 4g drożdży suchych 120ml letniej wody 4 łyżki oleju z oliwek Farsz: 185g tofu pokruszonego 4 łyżki oleju z oliwek 1 cebula ½ kg. świeżego szpinaku 30g kaparów 50g mielonych migdałów 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanego koperku 1 łyżeczka soli morskiej 1 łyżeczka…
Kategoria: Wegetariańskie
Wegetariańskie
Patison faszerowany**
by Vjesja • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 duży patison
- 2 cukinie
- 4 pomidory
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 filiżanki kuskusu
- 2 łyżki oleju z oliwek
- bazylia, oregano
- garść rodzynek
- sól i pieprz
Wegetariańskie
Stroganoff z grzybów i tofu **
by Vjesja • • 0 Comments
Składniki: 500g grzybów ( kurki, prawdziwki, shii-take itp., można razem wymieszać ) 3 łyżki oleju z oliwek 3 młode cebulki ze szczypiorem 2 ząbki czosnku 2 łyżki wytrawnej sherry sól i pieprz 30 ml śmietany z soi 1 łyżka posiekanego, świeżego majeranku lub tymianku sól i pieprz posiekana natka pietruszki 200g tofu ( lub tempeh…
Wegetariańskie
Avocado faszerowane**
by Vjesja • • 0 Comments
Składniki: 2 avocado 125g feta 1 łyżka musztardy 1 łyżka śmietany 30g orzechów włoskich 30g orzechów pistacjowych pieprz, sól i papryka Sposób przyrządzenia: Avocado zamrozić lekko w zamrażalniku. Fetę wymieszać z musztardą i z posiekanymi orzechami. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Avocado przepołowić, usunąć pestki i wypełnić mieszanką. Udekorować odrobiną mieszanki wyciśniętej ze szprycy i…
Wegetariańskie
Orzechowe burgery**
by Vjesja • • 0 Comments
Składniki: 1 filiżanka płatków owsianych 2 fil. orzechów włoskich lub laskowych 1 duża cebula 1 ząbek czosnku 1 jajo gałka muszkatołowa pieprz olej z oliwek Sposób przyrządzenia: Orzechy zmielić, cebulę drobno pokroić, wycisnąć lub pokroić czosnek i wymieszać razem z płatkami owsianymi i jajkiem. Jeśli wyjdzie za suche, dodać wody. Doprawić pieprzem i gałką muszkatołową.…