Patison faszerowany

Składniki:

• • 1 duży patison
  • 2 cukinie
  • 4 pomidory
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 filiżanki kuskusu
  • 2 łyżki oleju z oliwek
  • bazylia, oregano
  • garść rodzynek
  • sól i pieprz

Sposób przyrządzenia:
Zaparzyć pomidory, usunąć skórkę i pokroić. Cukinię obrać ze skórki, pokroić.
Patisona umyć, odkroić górną część, usunąć miąższ i pestki. Gotować patisona przez 10-15 minut. Pozostawić w ciepłej wodzie, aż farsz będzie gotowy.
Pokrojoną cebulę i wyciśnięty czosnek usmażyć na oleju, dodać cukinię i smażyć 2 min. na małym ogniu. Dodać przyprawy ( z rodzynkami ), dolać trochę wody i wrzucić kuskus. Przez 5 minut dusić na małym ogniu.
Wypełnić usmażoną mieszanką ciepły patison, przykryć odciętą górną częścią i podawać natychmiast.