Kategoria: Sosy

Sosy

Pikantny sos do mięs z grilla Elizy

by Eliza Baczyńska • 30 czerwca 2010 • 0 Comments

Składniki:

1,5 szklanki keczupu lub soku pomidorowego
3 łyżeczki brązowego cukru
1 łyżeczka oliwy
2 łyżeczki sosu sojowego
1 łyżka musztardy
1 łyżka mielonego czosnku
papryka mielona, pieprz mielony, chili mielone do smaku
szczypta ulubionych suszonych ziół

Sosy pomidorowe

Sos śmietanowo-pomidorowy

by Lena Buda • 30 czerwca 2010 • 0 Comments

Składniki: łyżeczka musztardy łyżeczka soli 2 łyżki oliwy z oliwek 2 szkl. śmietany Sposób wykonania: Do musztardy dodać oliwę oraz sól. Całość dokładnie rozetrzeć po czym nie przerywając ucierania dolewać stopniowo śmietanę. Idealny do gotowanych ryb.

Sosy

Sos z zielonego pieprzu

by Jolanta Zawistowska • 30 czerwca 2010 • 0 Comments

Składniki: 250 ml sosu mięsnego 10 g żelatyny 50 ml słodkiego wina 1 łyżeczka zielonego pieprzu 1 łyżeczka musztardy 2 łyżki masła 2 łyżki śmietany 30% sól Sposób wykonania: Sos mięsny zagotować po czym rozpuścić w nim żelatynę, wówczas dodać jeszcze wino oraz pieprz. Trzymać na ogniu około 10 minut. Po tym czasie dodać musztardę,…

Sosy

Sos humus

by Tomasz Czubak • 23 czerwca 2010 • 0 Comments

Składniki:

400 g odsączonej ciecierzycy z puszki
1/3 szkl pasty sezamowej
1ząbek czosnku
2 łyżeczki przyprawy marokańskiej
1/3 szkl. soku z cytryny
2 łyżki oliwy

Beszamelowe

Sos beszamelowy Sylwii

by Sylwia Brożek • 22 czerwca 2010 • 0 Comments

Składniki: 2 łyżki mąki 3 łyżki masła 400 ml mleka 100 ml śmietanki 30% sól pieprz Sposób wykonania: Na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć mąkę po czym rozprowadzić ja zimnym mlekiem. Trzymać na małym ogniu, aż całość zgęstnieje, wówczas dodać śmietanę i ponownie zagotować. Zdjąć z ognia i doprawić do smaku solą oraz pieprzem po czym przetrzeć…