Składniki: 100g bryndzy lub fety ząbek czosnku 3 łyżki mleka 2 łyżki oliwy 4 łyżki twarogu 2 łyżki posiekanych czarnych oliwek sól, pieprz sos worcester Sposób przyrządzenia: Bryndzę zmiksować z czosnkiem, mlekiem, oliwą. Wymieszać z twarogiem. Dodać posiekane oliwki. Doprawić wedle gustu. Przepis nadesłany na III edycją konkursu. Autor: Olga Szałata
Kategoria: Sosy
Sosy grzybowe
Sos grzybowy*
by Oleczka 85 • • 0 Comments
Składniki: 1 kg grzybów 25 dag cebuli 1 śmietana olej czubata łyżka mąki przyprawy: bazylia, pieprz, papryka łagodna, papryka ostra, cząber, rozmaryn, liść laurowy, ziarnko angielskie Sposób przyrządzenia: Zeszklić cebulę pokrojoną w paseczki. Pokrojone grzyby i już obgotowane pokroić w plasterki. Dusić razem do miękkości grzybów na oleju. Dodać przyprawy. Mąkę rozbić ze śmietaną, przelać…
Sosy
Sos ziołowy do pieczonych warzyw i mięsa
by Myszka • • 0 Comments
Składniki:
- 25 dag homogenizowanego twarożku
- 20 dag śmietany
- po pęczku natki i szczypiorku
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
Sosy
Sos liguryjski
by madziula • • 0 Comments
Składniki: • 5 dag mielonej cielęciny • łyżeczka oliwy • posiekana szalotka • 10 dag groszku konserwowego • łyżka koncentratu pomidorowego • szczypiorek lub listki estragonu • sól, pieprz Wykonanie: Usmażyć 5 dag mielonej cielęciny na oliwie. Dodać posiekaną szalotkę i zeszklić ją. Dodać groszek konserwowy i rozprowadzić go odrobiną zalewy z groszku i koncentratem…
Sosy
Sos chrzanowy z czarną porzeczką
by madziula • • 0 Comments
Składniki: • 20 dag czarnych porzeczek (mogą być mrożone) • 3 łyżki utartego chrzanu • jabłko • cukier • sól Wykonanie: Przebrane porzeczki umyć i zmiksować z małą ilością przegotowanej wody. Dodać chrzan i utarte jabłko, wymieszać, doprawić solą i cukrem. Podawać do wędlin, drobiu lub kanapek.