Składniki: • 1 kg świeżych śledzi, • mała główka białej kapusty, • winne jabłko, • cebula, • 2 łyżeczki musztardy, • 2 łyżki masła, • łyżka soku z cytryny, • po łyżeczce kminku i tymianku, • sól, • pieprz. Przygotowanie: Umyte śledzie odfiletować. Każdy filet z obu stron posmarować musztardą, posypać solą i pieprzem. Kapustę…
Kategoria: Śledzie
Śledzie
Śledzie w panierce owsianej z sosem musztardowym
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 4 zielone śledzie (młode) 1 filiżanka mleka, 8 łyżek mąki owsianej, 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, 5 łyżek tłuszczu do smażenia na sos: 3 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 1/4 l mleka, 1 łyżka średnioostrej musztardy, 1 łyżeczka soku z cytryny, 2 szczypty soli, szczypta pieprzu, szczypta cukru Sposób przyrządzenia: W garnku…
Śledzie
Śledzie wykwintne
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 6 śledzi • 1 szklanka majonezu • 4 łyżki śmietany • 4 łyżki przecieru pomidorowego • sok z cytryny lub łyżeczka octu winnego • 1 łyżka musztardy • 1 łyżeczka spirytusu • sól • 1 szklanka mleka Sposób przyrządzenia: Śledzie namoczyć na noc w wodzie. Wyjąć, usunąć ości, ewentualnie obrać ze skóry i…
Śledzie
Śledzie w oleju
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 4 śledzie solone • 2 cebule • 0.5 szklanki oleju • sok z cytryny lub 2 łyżeczki octu winnego Sposób przyrządzenia: Śledzie namoczyć na noc w wodzie. Po wyjęciu skropić cytryną lub octem winnym. Pokroić drobno cebulę, pokroić śledzie w dzwonka, wymieszać, dolać olej, wymieszać, pozostawić w chłodnym miejscu, najlepiej na noc. Przepis…
Śledzie
Śledzie nadziewane w papilotach
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 6 świeżych śledzi, 12,5 dag masła 6 dag miękiszu z bułki, 4 łyżki śmietanki, 4 szalotki, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka oliwy z oliwek sól, pieprz i cayenne do smaku. Sposób przyrządzenia: Śledzie oczyścić, zachować ikrę i mlecz. Wymyć i odciąć górną płetwę. Drobno posiekane szalotki i pietruszkę wymieszać z masłem, 1/3…