Składniki: 1 kg lina 1 kg pieczarek 1-2 cebule 2 łyżki masła 2 szkl. białego wytrawnego wina łyżeczka mąki 2 żółtka sól starta skórka z cytryny 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Pieczarki pokroić w plasterki a cebulę posiekać po czym całość przesmażyć na rozgrzanym maśle. W między cz czasie rybę pokroić na kawałki,…
Kategoria: Ryby
Sandacz
Sandacz w winie
by Barbara • • 0 Comments
Składniki: 1 kg sandacza 2 szkl. białego półwytrawnego wina 1 cytryna 3 łyżki masła sól 2/3 szkl. sosu chrzanowego Sposób wykonania: Sandacza wypatroszyć i oczyścić po czym zalać go winem. Dodać jeszcze masło oraz cytrynę pokrojoną w plasterki. Doprawić do smaku solą i trzymać na małym ogniu pod przykryciem. Podawać z sosem chrzanowym.
Ryby
Piskorze smażone
by Malina • • 0 Comments
Dorsz
Dorsz zapiekany z mlekiem i ziemniakami
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 1 kg dorsza 2-3 ziemniaki 3 szkl. mleka 7 łyżek masła 2-3 jajka ½ szkl. posiekanego szczypiorku Sposób wykonania: Dorsza wypatroszyć i oczyścić po czym zalać go niewielką ilością osolonej wody i ugotować. Następnie rybę odcedzić, usunąć ości i pokroić na mniejsze kawałki, które ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Ziemniaki ugotować po czym…
Ryby
Jesiotr duszony w winie
by Eliza • • 0 Comments
Składniki: 1 kg jesiotra 2 szkl. białego półwytrawnego wina 1 cytryna 3 łyżki masła sól Sposób wykonania: Jesiotra wypatroszyć i oczyścić po czym zalać go winem. Następnie pokroić cytrynę w plasterki i wrzucić do ryby razem z masłem. Doprawić do smaku solą i trzymać na małym ogniu pod przykryciem.