Składniki: 1 strąk czerwonej papryki 1 cebula 50 dag pomidorów 1 puszka czerwonej fasolki 2/3 szklanki piwa 50 dag filetów rybnych(najlepsza jest panga i sola) świeża kolendra, kminek, oregano 2 papryczki Piri-Piri(w całości) sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Paprykę i cebulę posiekać, podsmażyć na oleju aż będą miękkie. Nie rumienić. Dodać pokrojone pomidory, papryczki piri-piri i…
Kategoria: Ryby
Łosoś
Łosoś norweski z piekarnika
by Roman • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dkg filet z łososia ze skórą
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i biały pieprz
Ryby
Ryba z wody w sosie grzybowo korniszonowym
by Roman • • 1 Comment
Składniki: 1 kg sandacza (szczupaka, okonia, pstrąga, łososia) 1 cebula liść laurowy ziele angielskie Sos: ½ szklanki bulionu rybnego 1 łyżka mąki ½ cebuli ½ marynowanego ogórka 2 łyżki masła 3 łyżki ugotowanych pokrojonych grzybów 1 łyżka posiekanego korzenia pietruszki 1 łyżka soku cytrynowego sól, pieprz biały Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, sprawić, ponownie wypłukać, pokroić…
Panga
Panga klasyczna
by Roman • • 0 Comments
Składniki: ½ kg filetów z pangi olej do głębokiego smażenia: ½ szklanki mąki kukurydzianej 2 jajka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: W dużej głębokiej patelni rozgrzać olej do temperatury około 200 stopni C. Umyte i osuszone porcje ryby przyprawić sola i pieprzem. Każdy kawałek zanurzyć w rozkłóconym jajku i obtoczyć w mące kukurydzianej. Smażyć około 5…
Panga
Panga w pietruszkowej panierce
by Roman • • 0 Comments
Składniki: ½ kg filetów z pangi 1 łyżka mąki 1 łyżka masła 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filet umyć i dokładnie osuszyć. Polać sokiem z cytryny, przyprawić sola i pieprzem. Drobniutko posiekaną natkę pietruszki wymieszać z mąką. Rybę dokładnie obtoczyć w przygotowanej panierce. Na dużej patelni…