Składniki: 1,5 kg filetów pangi sól, pieprz olej Ciasto: 1 jajko 3/4 szklanki wody mąka, vegeta, sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filety umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Składniki ciasta dokładnie wymieszać. Ma ono mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego, następnie maczamy w tym cieście kawałki ryby i smażymy na oleju. Zalewa Składniki: 3 cebule 1 duża papryka…
Kategoria: Ryby
Karp
Dorsz lub karp w galarecie
by Agap • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 dorsz (około kilograma)
- 1 włoszczyzna bez kapusty
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
- liść laurowy
- 2 płaskie łyżki żelatyny
- 2 jajka na twardo
- ogórek konserwowy
- pomidor
Karp
Dorsz lub karp opiekany marynowany
by Agap • • 0 Comments
Składniki: 1,5kg dorsza mleko sól, pieprz oliwa Sposób przyrządzenia: Około 1,5 kg filetów z dorsza moczymy w mleku, wyjmujemy, układamy na grubej bibule-niech ociekną. gdy będą prawie suche posypujemy lekko solą, pieprzem, obtaczamy mąką i smażymy na złoty kolor na oliwie. Gdy ostygną układamy w kamiennym garnku. Zalewa: Do garnka wlewamy pół szklanki octu, szklankę…
Ryby
Zupa rybna Kamczacka
by Jolka • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z łososia 2 łyżki gotowanego ryżu lub kaszy manny 1 cebula odrobinę masła 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 żółtko sól, pieprz Bulion rybny: 50 dkg drobnych ryb lub resztek z filetowania 1 marchewka 1 pietruszka 1 liść laurowy 2 ziarna ziela angielskiego 1 cebula 1 papryczka chili Sposób przyrządzenia: Drobne ryby…
Ryby
Jesiotr gotowany w bulionie
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 6 dużych plastrów łososia Bulion: • ½ cebuli • 1 marchew • 1 łodyga selera • 2 łyżeczki suszonego taragonu • 100 ml wytrawnego wina • sól Sos: • 10 łyek oliwy z oliwek • 4 łyżki soku z cytryny • sól Przygotowanie: W garnku na małym ogniu przez 20 minut. gotuj wszystkie…