Składniki: • ½ kg filetów śledziowych • 3 cebule • 1 l mleka Marynata: • 1 szkl. czerwonego wytrawnego wina • 4 łyżki octu winnego • 20 dag cukru • laska cynamonu • 3 goździki • 4-5 ziaren pieprzu Sposób wykonania: Filety zalać mlekiem i odstawić na 2-3 godz. Wino zagotować z dodatkiem octu, cukru…
Kategoria: Ryby
Śledzie
Śledzie w sosie musztardowym
by LoLa • • 0 Comments
Składniki: 75 dag filetów śledziowych 3 łyżki kaparów 1 szkl. mleka Sos: 3 cebule 3 łyżki musztardy 2 łyżki oleju 2 jabłka antonówki 2 szkl. białego wytrawnego wina 1/3 szkl. octu cukier 2 listki laurowe 8 ziaren pieprzu 8 ziaren ziela angielskiego Sposób wykonania: Śledzie zalać mlekiem i odstawić na kilka godzin. W między czasie…
Śledzie
Śledzie w marynacie
by Zbyszek • • 0 Comments
Składniki: 8-10 filetów śledziowych cebula Marynata: ½ szkl. oleju 2 łyżki koncentratu pomidorowego ½ szkl. wytrawnego białego wina sok z cytryny 2 ziarna ziela angielskiego cukier mielona papryka Sposób wykonania: Śledzie zalać wodą mineralną i odstawić na 1-2 godz. W między czasie pokroić w plastry cebulę i sparzyć ja wrzątkiem. Następnie ułożyć śledzie w słoju…
Ryby
Roladki ze śledzi z kawiorem z piekarnika
by Ewa K • • 0 Comments
Składniki: ½ kg śledzi Farsz: 15 dag śmietany puszka kawioru 2 łyżki szczypiorku łyżka koperku łyżka soku z cytryny łyżka margaryny pieprz Sposób wykonania: Śledzie oprószyć pieprzem i skropić sokiem z cytryny. W między czasie 3łyżki śmietany wymieszać z 2łyżkami kawioru i 1łyżką szczypiorku po czym posmarować każdy filet. Filety zawinąć w ruloniki i ułożyć…
Śledzie
Śledzie duszone w białym winie
by Ewa K • • 0 Comments
Składniki: 1 kg śledzi ½ szkl. mleka ¾ szkl. białego wytrawnego wina 10 dag migdałów 10 dag rodzynek 10 śliwek marynowanych 2 łyżki margaryny łyżka maki sól cukier Sposób wykonania: Śledzie odfiletować po czym oprószyć solą i zawinąć w ruloniki, które spiąć wykałaczką. Ułożyć roladki w garnku z 1 łyżką rozgrzanej margaryny. Następnie migdały sparzyć,…