Składniki: 50 dkg filetów z łososia ze skórą 1 czerwona cebula pokrojona w pół pierścienie ¼ szklanki czerwonego octu winnego 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli ¼ łyżeczki pieprzu 3 łyżki oliwy 1 główka ulubionej sałaty porozrywana palcami 1 szklanka mrożonych owoców (jagody, jeżyny, żurawiny) Sposób przyrządzenia: W rondlu podgrzać ocet, cukier, ½ łyżeczki soli…
Kategoria: Łosoś
Łosoś
Łosoś w ziołowej skorupce pieczony
by Daga • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z łososia ze skórą 3 łyżki oliwy 5 łyżek posiekanego koperku 1 łyżka ziół Prowansalskich musztarda Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Każdą porcję nasmarować musztardą, obficie obsypać ziołami. Porcje ryby ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do zapiekania, skropić oliwą. Piec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury…
Łosoś
Rolada z łososia z porami
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 1,3 kg filetów z łososia 4 duże pory 100 g masła lub margaryny 1 łyżka mąki sól, pieprz cayenne 1 kieliszek białego wytrawnego wina (100 ml) Sposób przyrządzenia: Rybę opłukać, osuszyć, przekroić wzdłuż na pół. Pory umyć, osuszyć. Z jednego pora zdjąć zewnętrzne liście, obrać, drobno pokroić, ugnieść z połową masła i odrobiną pieprzu.…
Łosoś
Młode ziemniaki ze szpinakiem i wędzonym łososiem
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: ½ kg młodych ziemniaków 1 rozgnieciony ząbek czosnku 20 dkg liści szpinaku 20 dkg wędzonego łososia 2 jajka 1 łyżeczka octu winnego 1 łyżka masła mielony pieprz Sposób przyrządzenia: Cienko obrane (lub w mundurkach), pokrojone ziemniaki gotować przez około 15 minut w osolonej wodzie lub do momentu gdy zaczną mięknąć. W rondlu podgrzać ¾…
Łosoś
Łosoś w sosie szczypiorkowym
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg łososia bez ości sól i pieprz Sos: 1½ rybnej kostki bulionowej 4 dl wody 1 dl cienko pokrojonego pora ½ łyżeczki tymianku 6-8 ziaren białego pieprzu 2 małe liście laurowe 2-3 cebulki szalotki 4 dl wytrawnego białego wina 3 dl słodkiej śmietany 50 g masła 3 łyżki pokrojonego drobno szczypiorku Sposób przyrządzenia:…