Składniki: agrest ząbki czosnku Marynata: 1 szklanka wody 1 łyżka soli 1 łyżka cukru ½ szklanki octu 5% pieprz ziarnisty Sposób przyrządzenia: Czosnek i agrest umyć, obsączyć. Wszystkie składniki marynaty przegotować i schłodzić. W czystym słoju układać czosnek i agrest, zalać marynatą, szczelnie zamknąć. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Kategoria: Przetwory domowe
Sałatki na zimię
Sałatka z kabaczków
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1, 5 kg kabaczków 1 szklanka wody 2 ½ szklanki octu 9 – 10% 1 – 1/2 łyżka soli 2 cebule gorczyca, liść laurowy, koper, chrzan – do smaku Sposób przyrządzenia: Kabaczki obrać, przekroić na połowę, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, posolić i odstawić na durszlaku aby wytwarzający się sok mógł obciec. Ocet…
Przetwory domowe
Kabaczki po ukraińsku w oleju
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 2 kg kabaczków ½ szklanka oleju 5 ząbków czosnku 2 dkg natki pietruszki 2 dkg koperku 1 łyżeczka soli 3 łyżki octu 6% Sposób przyrządzenia: Kabaczki umyć dokładnie w zimnej wodzie, obciąć końce, pokroić w plastry o grubości około 2,5 cm. W rondlu rozgrzać olej i smażyć krążki do momentu aż staną się złote.…
Przetwory domowe
Buraczki z marchwią i jabłkami
by danutka • • 0 Comments
Składniki: 3kg buraków 1kg marchwi 1kg kwaśnych jabłek 2 cebule 1 szklanka oleju Zalewa: 1 szklanka cukru 2 szklanki wody 1 szklanka octu 2 łyżki soli ziele i liść laurowy Sposób przyrządzenia: Buraki i marchew obrać, ewentualnie podzielić na mniejsze części, gotować razem przez ½ godziny. Jabłka i cebulę obrać, zetrzeć na tarce o…
Przetwory z papryki
Papryka w zalewie
by danutka • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg papryki Zalewa: 2 l wody 2 łyżki soli 1 szklanka octu 4 łyżki cukru ziele angielskie gorczyca liść laurowy Sposób przyrządzenia: Paprykę pokroić wg uznania, całą, w paski cieńsze ,grubsze jak kto woli i ułożyć w słoikach. Po zalaniu zalewą przestudzoną do słoika dodać 1 łyżkę oleju. Słoiki z papryką gotować 10…