Składniki: 1 kg antrykotu z kością 2 łyżki oliwy sól pieprz Sposób wykonania: Mięso oczyścić, po czym z kości żebrowej usunąć błony i mięso. Następnie całość oprószyć pieprzem i natrzeć oliwą i zarumienić z obu stron na suchej patelni. Po tym czasie przełożyć do naczynia żaroodpornego, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i piec…
Kategoria: Wieprzowina
Wieprzowina
Szaszłyki wieprzowe z boczkiem
by Joanna Ficek • • 0 Comments
Składniki: 500 g surowej szynki wieprzowej 200 g surowego boczku 3 cebule 1 łyżka oliwy sól pieprz Sposób wykonania: Mięso pokroić w kostkę, boczek w plastry a cebulę w plastry. Na szpatułki do szaszłyków nadziewamy na przemian składniki. Skropić je oliwą i oprószyć solą oraz pieprzem. Piec na ruszcie około 10-15 minut. W trakcie obracając.
Żeberka
Żeberka wieprzowe zapiekane w warzywach
by Kornelia Biel • • 0 Comments
-300x300.jpg)
Składniki:
- 50 dkg żeberek wieprzowych
- 40 dkg ziemniaków obranych, pokrojonych w plastry
- 20 dkg fasolki szparagowej pokrojone na odcinki 5 cm
- kilka suszonych moreli bez pestek
- 2 pokrojone na ósemki lub plastry pomidory
- 1 oczyszczona, pokrojona w paski papryka
- 1 obrana i pokrojona w plastry cebula
- ulubione zioła
- sól, pieprz
- olej
.jpg)
Karkówka
Karczek wieprzowy w curry
by Roman Malczewski • • 0 Comments
Składniki:
- 80 dkg pokrojonego w grubą kostkę karczku
- 2 pokrojone w kostkę cebule
- 3 rozgniecione w prasce ząbki czosnku
- 1 łyżeczka tartego imbiru
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonego chili
- 1 łyżeczka posiekanej naci pietruszki lub kolendry
- czerwona pasta curry do smaku
- ½ szklanki mleczka kokosowego
Wieprzowina
Mufinki z mięsa wieprzowego
by Roma Jackiewicz • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg mielonego mięsa wieprzowego 1 obrana i drobno utarta marchewka 1 oczyszczona, drobno posiekana papryczka chili 2 drobno posiekane ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 jajko 2 łyżki ostrego sosu tarty imbir i skórka cytrynowa do smaku 1 namoczona i odciśnięta mała bułeczka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: W misce bardzo dokładnie…