.jpg)
Składniki:
• 2-3 kg schabu
• 5 ząbków czosnku
• sól
• 0.5 łyżeczki majeranku
• 1 kg jabłek
.jpg)
Schab
Schab pieczony 2
by Xawier • • 0 Comments
Kategoria: Wieprzowina
Schab
Schab duszony
by Xawier • • 0 Comments
Składniki:
• 1 kg schabu
• 6 ząbków czosnku
• 3-4 cebule
• 0.5 łyżeczki smalcu
• sól, pieprz
Wieprzowina
Flaczki z wieprzowiny
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 0.5 kg łopatki • 3 cebule • 70 dag włoszczyzny • 1 łyżka mąki • 10 dag smalcu • sól, pieprz • majeranek, imbir, ziele angielskie Sposób przyrządzenia: Umyte mięso pokrajać w wąskie paski, posolić, obtoczyć w mące wymieszanej z pieprzem, podsmażyć w połowie tłuszczu. Przełożyć do rondla, podlać wodą lub rosołem, dodać…
Wieprzowina
Polędwica w winie
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg polędwicy • 2 łyżeczki oliwy • sok z cytryny lub łyżeczka octu winnego • estragon • kilka goździków • 2 cebule • 1 łyżka masła • 1 łyżka mąki • 0.5 szklanki mocnego rosołu • 0.5 szklanki białego wytrawnego wina • żółtko • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte mięso oczyścić z…
Wieprzowina
Polędwica w słoninie
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg polędwicy • 0.5 szklanki octu • kawałek cynamonu • kilka goździków • listek laurowy • kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego • 15 dag słoniny • 0.5 łyżki maki • 0.5 szklanki gęstej śmietany • sól • 2 łyżki posiekanej naci pietruszki Sposób przyrządzenia: Zagotować ocet z przyprawami, mięso umyć, oczyścić…