Składniki : 1 1/2 kg karczku wieprzowego , 2 główki czosznku , 2 cebule , 2 marchewki, sól,pieprz,jarzynka,papryka mielona słodka . Sposób pryrządzenia: Mięso natrzeć przyprawami , obłożyć plastrami cebuli i pozostawić w chłodnym miejscu na 12 godzin.Następnie długim nożem zrobic w mięsie otwory na wylot , nakłuwając wzdłuż włókien i wkładac do nich całe…
Kategoria: Wieprzowina
Wieprzowina
Przysmak Niedźwiedzki
by Małgorzata • • 0 Comments
Składniki: 2 kg surowego boczku , 1 kg cebuli , jarzynka , pieprz . Sposób wykonania : Boczek i cebulę pokroić w plastry.Układać w rondlu warstwami na przemian boczek i cebulę , wlać 1/2 szklanki wody , doprawić i dusić pod prykryciem do miekkości. Podawać do pieczywa .
Kotlety schabowe
Schabowy z szynką
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 60 dag schabu • 30dag wędzonej szynki • sól, pieprz • szałwia • olej do smażenia • 0.5 szklanki wytrawnego wina • mąka • 1 szklanka rosołu Sposób przyrządzenia: Schab pokroić na 6 kotletów i lekko je rozbić. Oprószyć mięso solą, pieprzem i pokruszonymi listki szałwii. Każdy kotlet zawinąć w plaster szynki. Związać…
Szynka
Szynka w biszkopcie
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 50 dag szynki wędzonej • mąka do obsypania • tłuszcz do smażenia na ciasto: • 3 jajka • 4 łyżki mąki • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • odrobina gałki muszkatołowej • 1 łyżeczka soli Sposób przyrządzenia: Szynkę pokrajać w cienkie plastry, obtoczyć w mące. Oddzielić żółtka od białek, ubić białka na sztywną…
Schab
Schab pieczony w mleku
by Mudzia • • 0 Comments
-300x225.jpg)
Składniki:
• 70-80 dag schabu bez kości
• 1i1/2 – 2 szklanki mleka
• olej
• sól
• pieprz
.jpg)